Archives

Ibland kan det enkla vara det godaste, och ofta näringsrikt. Här är det stekt laxfilé, kokt potatis, kokt broccoli och en sås gjord på lätt créme fraiche och rom. 5 ingredienser – 1 maträtt [...]

För tredje gången ska jag nu föreläsa på FBE Konsult om bra kost för personer som försöker sluta med alkohol och droger. Hur blir matintaget om man är ”periodare”? Hur gör man för att [...]

När dem vanliga mackan eller filtallriken känns tråkig till kvällsfikat, men man kanske ändå inte vill äta kakor och bullar…. Ja, då blir det bär för mig. Lägger egentligen för mycket [...]

* WHO = Världshälsoorganisationen ”Det räcker dock inte med sänkta riktlinjer för att minska vårt intag, menar Lindroos. – Det handlar också om att ta fram åtgärder i samhället som [...]

Idag fanns det bara en liten portion rester kvar till mig så jag passar på att använda den frysta mangon och ananasen som blev över förra veckan för att komplettera min middag. Här syns [...]

I tisdags var jag och mina kollegor från primärvården på en jätteintressant utbildning om de nya rekommendationerna för äldres proteinbehov, sarkopeni och om screening och bedömning av [...]

Fredagsmys= tacos? Ja idag blir det så. Så här ser vår 2-åriga dotters tallrik ut:

Det är sällan jag är så duktig att jag förbereder ett vanligt matlagningstillfälle med att i tid kolla upp recept, skriva inköpslista och sedan se till att alla ingredienser finns hemma. Dagens [...]