Till middag idag blev det snabbmat i form av halvfabrikatsfisksoppa. Skärgårdssoppa med smak av fisk + lax + torsk + broccoli och squasch = fisksoppa! För att kunna lura i dottern grönsaker [...]
Är ni sådana som äter tacos på fredagar? Det gör jag med ibland och sist kom jag på en sak som jag tyckte var rätt smart, nämligen att blanda ut köttfärsen med krossade tomater. På så sätt drygar [...]
…fick det blir en tallrik från salladsbuffén. Åt lunch på café Kristallen idag och det var ingen av måltiderna som tilltalade mig. För 40 kr får man köpa sig så mycket grönsaker man vill. [...]
Då var det dags för nästa krönika i VK Weekend. Tyvärr kan vi bara skicka med er en teaser här i och med att man numera måste vara plus-medlem för att kunna läsa den via webben. Självklart finns [...]
På måndag ska jag föreläsa för Västerbottens läns landstings nya hälsoinspiratörer. Föreläsningen heter ”myter om maten – vi reder ut begreppen”. Så… Vilka myter ska jag [...]
I onsdags var jag och föreläste om kost för äldre för ett gäng glada PRO-medlemmar i Västerbotten. Det här kunde man läsa på deras hemsida: ”Första avsnittet hade dietisten Elin Johansson [...]
I fredags var det dags att utvärdera restaurang Balders lunchmat. Jag tror aldrig jag har varit här faktiskt och ätit lunch, däremot tacobuffe 🙂 Det fanns hela fyra rätter att välja på och gott [...]
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.Ok