Så här löd en av frågorna i september i ”Fråga dietisten”, i Västerbottenskuriren:
Min son är 15 år och tränar flera gånger i veckan. Nu har han blivit ganska dålig på att äta frukost. Jag funderar på att ge honom en smoothie istället, enkel och snabb att dricka. Men vad borde vara i den?
– Umeåmamman
Hej Umeåmamman!
Jag håller med om att smoothies kan vara ett väldigt bra alternativ för de flesta barn och vuxna som har lite svårt att kunna tugga i sig frukost på morgonen. När aptiten tryter (oavsett när under dagen), får vi lättare i oss flytande mat.
Det vi vill att en frukost ska bestå av, är livsmedel som ger oss näring och en behaglig och lagom lång mättnadskänsla, så att vi har energi lagom fram till lunch. En frukost kan egentligen bestå av vilka livsmedel som helst, men några frukostalternativ i vår matkultur, som ger en bra balans från flera livsmedelskategorier, är t.ex:
- Mjölk, yoghurt, fil eller kvarg (gärna naturella) eller växtbaserade berikade alternativ.
- Bröd, gärna med fullkorn eller fibrer, gröt eller müsli/flingor.
- Bär, frukt eller grönsaker.
Fördelen med smoothie är att vi på ett enkelt och gott sätt kan få in alla ovanstående delar, vilket ofta kan vara svårt att få till annars. En poplulär smoothie hos många får man till genom att blanda en eller flera mejeriprodukter, banan eller annan frukt, lite färska eller frysta bär och nån matsked havregryn eller havrekli.
Sen finns det såklart varianter med grönsaker också, t.ex får du en väldigt proteinrik (vilket kanske tilltalar honom) om du mixar sojabönor, lite citron, kvarg, med jordgubbar och gurka. Eller en annan variant med päron, gröna ärtor, spenat, mjölk och jordnötssmör.
Smoothien går att förbereda på kvällen, förvara den helst i försluten behållare, så sparar man tid på morgonen. Ids ni, kan ni då lägga lite tid på att göra en liten macka bredvid (tänk snitt) som kanske slinker ner också!
Hälsningar Elin