Vilhelmina satsar i höst på utbildning av personal inom äldreomsorgen för att öka kunskapen om nutrition för äldre. Linnéa får äran att utbilda, se över rutiner och föra dialog med kostchef om matsedlar mm. Så bra!
Hej! Jag har svårt att förhålla mig till kolhydrater och pendlar mycket i vikt. När jag lyckas med att helt utesluta snabba kolhydrater går jag snabbt ner i vikt men jag faller lätt tillbaka i sockerberoende och går så upp lika mycket igen. Jag vill inte äta strikt ketodiet eller mer fett än normalt men jag kämpar verkligen med vikten. Har ni något långsiktigt tips? /Amanda
Jag blir aldrig klok på det där surret om vitaminer. Kan ni reda ut?
Frågar man någon expert om vitaminer behövs, så sägs det att det inte behövs om man äter ”en fullvärdig kost”. Vissa säger att man måste äta vitaminer som ett komplement. Vad är en fullvärdig kost och är det någon nu levande som någon någonsin har fått i sig en sådan kost?
/Ostkrokar är gott
Denna gång bakade vi ihop två frågor:
Hur får en i sig fullkorn vid celiaki? Det är svårt att hitta glutenfritt mjukt bröd med fullkorn. Vad har ni för tips?
– Mia
Hej! På tal om problemet med att människor får i sig för lite fullkorn, har ni tips på sätt att få i sig fullkorn för oss med celiaki?
– Mathilda Silfverberg
Jag har en fråga gällande min dotter. Jag är orolig för henne men hon blir arg när jag tar upp saken och nu vet jag inte riktigt vad jag ska göra. Min dotter är 15 år. Hon har alltid älskat idrott och hållit på med en massa olika sporter genom livet. Nu spelar hon innebandy på vintern och fotboll på sommaren. Det har märkts tydligt de senaste två åren att båda sporterna har blivit mer seriösa. Träning eller match de flesta dagar i veckan, försäsong, taktik osv. Men nu till själva problemet egentligen. Jag tycker att hon äter för lite mat. Tidigare har hon bara ätit utan större eftertanke, men nu är det noga med vad hon äter. Jag vet inte varifrån hon fått detta. Det ska vara fullkornspasta. Inte så mycket sås, framförallt inte gräddig sås. Hon har slutat dricka vår hemmagjorda saft, den är onyttig säger hon. Hennes portioner är också mindre. Alltså hon äter ju fortfarande, hon svälter inte sig själv. Möjligen har hon minskat något kg i vikt. Men jag försöker säga att hon behöver äta mer om hon ska orka träna. Då blir hon arg och säger att hon vill äta nyttigt och att hon blir långsammare på planen om hon går upp i vikt. Nu vill hon inte ens prata om det. Vad ska jag göra, ska jag fortsätta pressa henne? Eller bara låta henne vara?
För första gången publicerar socialstyrelsen nationella riktlinjer för vård vid obesitas 2023. I och med detta erkänns obesitas som en kronisk sjukdom. Socialstyrelsen konstaterar att obesitas (även kallat fetma) är en komplex sjukdom som ger sämre hälsa och livskvalitet. Det behövs mer kunskap och mindre fördomar, för att fler patienter ska få tidig diagnos och effektiv behandling. De nationella riktlinjerna för vård vid obesitas vänder sig framförallt till beslutsfattare om resurser i hälso- och sjukvården, i både regioner och kommuner.
Det är alldeles för lite fokus på den kostfaktor som
Vi inleder nu ett avtal med Sorsele kommuns äldre- och handikappomsorg, där vi kommer att satsa på utbildningar för personal, se över rutiner gällande måltider mm och finnas som stöd för omsorgspersonal i det direkta arbetet med de boendes näringsintag. Vi kommer även kunna arbeta individbaserat med de boende som har nutritionsproblem av olika slag. Vi ser fram emot detta samarbete!
Vi dietister har i samarbete med kockarna på Kummin Restaurang & Catering tagit fram en maträtt anpassad för äldre som kommer att levereras hem till kunden på ett säkert och miljövänligt sätt av UmeEcoRide. Helt gratis för kunden, med hjälp av donationer från er!
Pga Coronapandemin är det många äldre som inte klarar sin mathållning på samma sätt som tidigare. Vissa kanske har sagt upp sin hemtjänst, andra har svårare att få hemlevererat råvaror för att kunna laga goda måltider. Detta ökar risken för undernäring och ökad ohälsa hos en sårbar grupp. Vi på Dietistkonsult Norr vill nu, med er hjälp, bidra med lite guldkant för äldre i riskgruppen för Covid 19.
Livsmedelsverket, broschyr 2019. Det här är ett häfte med generella råd för äldre för att bibehålla funktion länge i livet med hjälp av rätt fokus när det gäller maten och den fysiska aktiviteten.