Jag (Elin) har förmånen att följa och stötta äldreomsorgen i Norsjös arbete med att förkorta nattfastan. Detta är en ständigt aktuell fråga för äldreomsorgen i Sveriges kommuner, då den lätt blir för lång.
Idéer framåt för att förkorta nattfastan
Vi har nu slagit våra kloka huvuden ihop och försöker hitta lösningar och förenklingar för att förkorta nattfastan. Vi har haft möten med personal som jobbar dag och natt och många konstruktiva synpunkter har kommit fram! Allt ifrån att förbereda goda och lättdruckna drinkar med mycket kolhydrater, till att införa listor för bättre rapportering mellan arbetslagen, till att fundera över placering för nattens mat och dryck.
Varför hälsan blir sämre av lång nattfasta
Vi har också gått ut med information om vad som händer i kropparna hos de sköra äldre vid för lång nattfasta. Det tror jag är EN pusselbit för att förstå vikten och även erbjuda mat och dryck som faktiskt fyller på lagren. Det viktiga här är ju att fylla på våra energilager inför eller under natten. För att livsnödvändiga funktioner för t.ex. hjärnan ska kunna upprätthållas, behöver vi nämligen ett energilager. Energi lagras som glykogen i levern, som portionerar ut detta när det behövs. Levern prioriterar att hjärnan ska få det den behöver, och håller blodsockret uppe mellan måltiderna. När lagret är välfyllt klarar vi tiden för nattfastan. Många äldre har dock inte fyllt på tillräckligt under dagen. Vid för lång nattfasta tar glykogenet slut och kroppen använder i stället protein som källa, och behöver då bryta ner sina muskler. God sömn med fyllda lager ger ökad ork, sårläkning, och förebygger fall. Det hjälper även rehabilitering framåt och mot förstoppning.
Vad behövs för att bryta nattfastan?
Här har det faktiskt betydelse VAD man äter. Bryt fastan med mat och dryck med minst 100 kcal och 10-15 g kolhydrater. Det hjälper alltså inte särskilt bra med en fet energihutt eller ett kokt ägg, då kolhydratinnehållet blir för lågt. Några exempel på detta:
- Nyponsoppa + 1 msk grädde
- ½ smörgås, ½ glas mjölk
- 1 dl mjölk + 1,5 msk lingonsylt
- 1 dl fruktyoghurt
- ¾ dl hemmagjord energirik drink t.ex. Säröbomb eller berikad smoothie
- 0,5 dl fruktcoctail + 1 msk grädde
- ½ banan + 2 msk grädde
- 1 bulle/veteskiva/mjuk kaka
- 1 digestivekex + 1 dl apelsinjuice
Nästa mätning sker i april, då blir det spännande att se om vi förkortat nattfastan något! Vill du läsa mer om nattfasta hänvisar jag till socialstyrelsens kunskapsstöd ”Att förebygga och behandla undernäring”. Om du som läser det här jobbar i en kommun där ni förkortat nattfastan, hur har NI gjort? 🙂
/Elin