Enkel och nyttig middag

Vad har jag hemma som går fort att laga? Svaret blev bönsallad på stekt bröd med lite keso. Mycket gott, och en bra känsla att äta när alla livsmedel får tummen upp 🙂  Jag får fibrer från bönorna och brödet, nyttiga fettsyror från avokadon och vinägretten och bra protein från keson.