Nu måste jag få tjata om min lergryta igen :). Ikväll lagade vi till en hel kyckling som vi fyllde med citron, vitlök, olja och örtkryddor. Sen in i ugnen en timme. Till det, klassikern som alltid levererar, klyftpotatis och morotsstavar, samt broccoli och rödbetor med getost och honung. Just det, för att få ytterligare smak på kycklingen mixade jag ihop en ”pesto” på solrosfrön, olja, vitlök, provencalska örter, honung, limesalt och lite limesaft. Resultatet blev en saftig kyckling med en massa goda smaker och en skön mättnadskänsla, en sån där som inte klubbar en fullständigt ;).
