Grillad kyckling med smak av ingefära och lime

 In Recept

Tänkte här dela med mig av ett recept som blivit en av favoriterna då det är så himla snabbt, enkelt och gott. Precis som jag vill ha det. 🙂

Lägg 300 g kyckling i en marinad gjord av
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 2 msk riven ingefära
• 2 msk mörk soya
• saften och skalet av en lime
• en pjött tabasco
salt och svartpeppar efter behag

Låt ligga minst en timma, gärna längre, och blanda sedan med 1 dl turkisk yoghurt.

Dags att tillagas! I tider som dessa gör man sig en otjänst om man gör annat än grillar det.
Servera med passande tillbehör såsom grillad squash, majs, paprika och lök. En sallad gjord på matvete, gurka, blandsallad, avokado, granatäpple, kiwi och stjälkselleri passar också bra till. Ugnsstekta grönsaker är ännu ett exempel.

Njut och må!

Skrivet av Jenny Carlsson, dietiststudent

 

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.