Laga middagen kvällen före räddar husfriden och näringsintaget?

Det här har börjat hända på slutet; vår dotter har somnat för kvällen och jag går och ställer mig vid spisen vid 20-tiden. Känns kanske lite avigt just nu, men imorrn, efter en jobbdag och hämtning på förskola är det rätt skönt att ha maten klar! Ibland är det faktiskt nära omöjligt att laga mat med en skrikande 1 1/2 åring runt benen.

Ikväll lagas kyckling med lök, soltorkade tomater, lätt créme fraiche, buljongtärning, soja, salt och peppar.
Till detta blir det bulgur och frysta grönsaker.