Billigt, vegetariskt och gott

Här är en lunch mitt i januari:
Linssoppa på gröna linser, tomater, lök och buljong. Enkelt, mycket billigt, magert, proteinrikt, fiberrikt, mättande… Ja, listan kan göras lång på fördelarna. Framförallt vill jag att ni ska veta att det är gott också! 🙂