Min guacamole

Här är en bild från dagens matlagning.

Det blev klassiska tacos, med ekologisk taco kryddmix i köttfärsen, en massa grönsaker, ost och guacamole. Alla gör nog på sitt egna lilla vis när de gör guacamole, så här gör jag:

Mosar ihop 1 avokado med 1-2 msk finhackad lök, 1 pressad vitlöksklyfta, ca 2 msk pressad citron och 2 msk olivolja. Smakar av med lite salt.

Nyttigt och gott!