Vad innehåller din tallrik julmat?

Nu är det dags för många att börja gå på julbord med jobbet, släkt och familj. Jag får många kommentarer om att julmat är onyttig mat som man går upp i vikt utav, så jag tänkte visa några exempel på vad julbordet kan ge:

1 skiva julskinka, 4 mm tjock (34 g) – 44 kcal, 7,5 g protein, 1,5 g fett. Rik på B-vitaminer, zink och selen.
1 tsk senap – 8 kcal. Innehåller en del mineraler.

1 skiva vörtbröd – ca 90 kcal. Innehåller kolhydrater, lite fibrer, en del mineraler och vitaminer.
1 tsk fett – Bregott ger 33 kcal, Lättmargarin à 40 % ger 18 kcal.

3 bitar inlagd sill – Vanlig sill i klar lag ger ca 40 kcal, senapssill och andra sillar i ”kladdig” lag ger i motsvarande mängd ca 50 kcal. Båda är rika på protein och omättet fett, D-vitamin, B-vitaminer, Selen.

1 skiva gravad lax, 4 mm tjock – 81 kcal, rik på protein och omättat fett, D-vitamin, B-vitaminer och Selen.
½ msk gravlaxsås – 42 kcal. Innehåller omättat fett till största delen.

3 st köttbullar – 48 kcal. Innehåller mycket protein, fett, B-vitaminer och mineraler.

1 msk rödbetssallad – 46 kcal. Innehåller omättat fett från oljan i majonnäsen, lite protein från creme fraiche och lite kolhydrater från rödbetan (men det är lite).

2 äggstora kokta potatisar – 100 kcal. Innehåller stärkelse (kolhydrat), lite protein, rik på C-vitamin, mineraler, innehåller lite fibrer.

3 msk Janssons frestelse – ca 60 kcal. Energin kommer här från alla tre energigivarna kolhydrater, fett och protein. Innehåller de flesta vitaminer och mineraler.

1 bit revbensspjäll (35 g) – 102 kcal. Innehåller mycket protein och mättat fett. Bidrar med B-vitaminer, mineraler, D-vitamin m.m.

2 st prinskorvar (36 g) – 96 kcal. Innehåller mycket protein och mättat fett. Bidrar med B-vitaminer och zink.

Är det något jag missat i den här listan som du brukar äta på julbordet? Något som du undrar över vad det egentligen innehåller?

Till detta ska vi komma ihåg att tillägga dryck:
En öl 3,5 %, 330 ml ger 132 kcal.
En öl 5,6 %, 330 ml ger 156 kcal.
En julmust, 330 ml ger 119 kcal.
En julmust light, 330 kcal ger 7 kcal.
Vatten och mineralvatten ger 0 kcal.

Brukar du äta utav efterrättsbordet så tillkommer såklart energin från dessa godsaker också.

Men, vad ska vi dra för slutsats? Blir man tjock av julmaten?

Det korta svaret: Om du äter mer energi än du gör av med kommer du att bli tjock!

Det långa svaret: Julmaten innehåller många bra livsmedel som är rika på protein och fett. Det saknas ofta tillräckligt med grönsaker för att göra det till en bra sammansatt måltid näringsmässigt.
Det största problemet – om vi ska kalla det ett problem – är att det blir så stora mängder mat man äter totalt vid ett julbord. Om ni tittar på min lista ovan så har jag tagit ganska lite utav varje grej, ändå blir totalen så pass mycket som 800 kcal + dryck + efterrätt.

Hur många julbord äter du i år?
Jag har personligen tre stycken inplanerade, varav två stycken imorgon – Både lunch på jobbet och middag på kvällen! Jag gissar på mättnadskänsla 10 av 10 imorgon kväll 😉