Baka bröd utan recept

Jag fick ett infall idag och bakar nu bröd. Utgår inte från något recept, utan jag värmde vatten och blandade 37-gradigt sådant med ett paket jäst, sedan i med en burk kesella lätt, lite salt, lite honung så att jästen har något att äta, sedan de mjölsorter jag ha i skafferiet; grahamsmjöl, dinkelmjöl och lite vetemjöl special för att hjälpa jäsningen av ett sådant ”fibertungt” bröd.

Jag återkommer sedan med rapport om smakupplevelsen!