Makaroner och korv -innehåll av kalorier och näring
En mycket vanligt förekommande måltid i svenska hem:
Här har jag lagt för mig
176 g kokt fullkornspasta (283 kcal)
74 g 15%-ig korv (140 kcal)
180 g riven morot (80 kcal)
27 g ketchup sötad med Stevia (13 kcal)
3 g senap (7 kcal)
Totalt antal kalorier i min portion makaroner och korv = 521 kcal.
Om jag hade valt vanlig falukorv i samma mängd hade det blivit 50 kcal till och mer mättat fett.
Om jag hade valt vanlig pasta istället för fullkornspasta hade jag faktiskt fått i mig 40 kcal mindre, men då hade jag även gått miste om 3 g fibrer, jag hade fått mindre protein och betydligt mindre mängd viktiga mineraler.
Stevia-ketchupen ger ju inget socker och därigenom ca 40 kcal mindre än en vanlig ketchup i samma mängd.
Medvetna val av mer fullkorn, mer fibrer, mer protein, mindre mättat fett och mindre socker leder till minskad risk för bland annat övervikt, diabetes, hjärt-kärlsjukdom och cancer.
Hur ofta äter du pasta och korv?