Nyttig snabbmat på burk

Livsmedlet vi vill lyfta fram denna vecka är ”Blandade bönor med matvete”, en riktigt smart produkt som kan förenkla matlagningen en hel del! Den innehåller kidneybönor, kikärtor, cannellinibönor och matvete, vilket ger den ett ganska högt protein- och fiberinnehåll samtidigt som den är energisnål. Hela burken, 250 g innehåller 290 kcal, 20,5 g protein, 42,5 g kohydrater och 3,75 g fett. Men kompletterar man med något annat blir det ganska mycket mat!

Så vad kan man göra med den då? Enklast möjliga är att äta den som den är rakt upp och ned, eller med en vinägrett som jag gjorde idag. Jag köpte även en kycklingklubba, kokade lite blomkål och kompletterade med lite keso. Snabb, enkel och nyttig middag! Man kan även tillsätta fetaost eller halloumi och lätt kokta grönsaker. Den passar också bra som bas i grytor och soppor. 🙂