Kost

Ett kostråd som blivit modernt och en kosthållning som ökat markant de senaste åren. Jag har själv informerat om mjölkfri kost många gånger, men nu har jag för första gången själv fått rådet att [...]

Ett uttryck som bitit sig fast: frukosten är dagens viktigaste mål! Är det sant då? Jo, missar man frukosten så får kroppen en lång fasta, vilket gör att man bryter ned muskler = blir katabol. [...]

Jag fick under hösten nöjet att hjälpa sex stycken gymnasietjejer sammanställa en kokbok med recept på bra mellanmål för barn. Mitt uppdrag var att coacha dem i val av livsmedel och att få till [...]

Det är mycket som man inte varierar särskilt mycket… Kanske för att man trivs med att äta det den tiden? Frukost och förmiddagsfika ser ofta likadana ut för mig!

Fick ett recept av min kursare Stina Bodén, som numer jobbar som dietist i Östersund. Lite rågsurdeg och en skållning av rågmjöl och rågsikt var början och sedan östes det på med vetemjöl special [...]

Hörde idag kommentaren: ”jag skulle gärna vilka börja med en diet, men jag vet inte om jag vågar”. Kommentaren var allmänt sagd och jag tolkade inte personen som att hon önskade råd [...]

Nu är det dags för många att börja gå på julbord med jobbet, släkt och familj. Jag får många kommentarer om att julmat är onyttig mat som man går upp i vikt utav, så jag tänkte visa några exempel [...]

Här är mina snacks för kvällen: ugnsbakade chips. Gott! Med betydligt mindre fett än vanliga chipsen. Om ni inte provat dem ännu så har ni nåt att upptäcka 🙂

Idag var jag med på en lunch där det pratades om komjölksproteinallergi och modersmjölksersättningar. Vissa barn är allergiska mot proteinet i komjölk och behöver då speciella ersättningar, fria [...]

Som dietist får jag ofta kommentarer om det jag äter, det jag väljer att inte äta, hur mycket jag äter osv. Lite intressant är det att tänka att de flesta verkar tänka att det jag äter – [...]